★高级班:
二个月,下店实习30天。系统学习,全面掌握各种烹调技能与制作菜肴本领,学会百余种不同档次的菜肴制作,以及雕、拼、菜肴艺术装饰,筵席组合,成本核算、点心、餐厅知识等,学费500元,操作原料费1200元,管理杂费150元,资料费150元,用具费50元,服装费50元,资格证考试费800元,合计:2900元。
★中级班:
学习45天,下店实习30天,全面学习、掌握各种烹调知识和烹调方法,熟悉刀功、锅功,在教师指导下,天天动手炒制全新菜式近百种。学费400元,操作原料费800元,管理杂费100元,资料费100元,资格证考试费600元,用具费50元,服装费50元,合计:2100元。
★初级班:
学习30天,下店实习30天,全面传授烹调基础知识和几十种烹调方法,掌握操作技能,学员动手炒制合理的菜肴,学费300元,原料费600元,管理杂费100元,资料费100元,资格证考试费400元,服装费50元,合计:1550元
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